Cílem moderního vodárenství je dobrá a nezávadná pitná voda, kterou lze bez obav pít a u které spotřebitel oceňuje její estetickou kvalitu, říká ředitel berounských vodáren Jiří Paul a odkazuje na první spotřebitelský panel v ČR, který hodnotí kvalitu vody.
„O bezpečnost vody je postaráno systémem předcházení rizik a systémem kontroly kvality. Estetickou kvalitu reprezentují ukazatele barva, pach a chuť vody, které si spotřebitel vyhodnocuje sám a na jejich základě se rozhoduje o přijatelnosti vody a její kvalitě,“ vysvětluje Paul.
Pro provozovatele vodovodů je podle něj velkou výhodou, pokud se běžná kontrola rozšíří jak co do počtu hodnotitelů, tak co do četnosti hodnocení. „Za tím účelem vznikají v zahraničí laické nebo pololaické senzorické panely složené buď ze zaměstnanců provozovatelské společnosti, nebo ze spotřebitelů. Koncem roku 2023 byl vytvořen první spotřebitelský panel v ČR ve středočeských Hořovicích,“ pokračuje ředitel berounských vodáren.
Hodnocení je až na jedinou výjimku stále dobré v chuti/pachu i barvě. Tou výjimkou je podle něj mimořádné hodnocení v den odstávky vody u jednoho z panelistů, kde po obnovení dodávky hodnotil jak barvu, tak pach a chuť jako špatné. Dotazem bylo druhý den zjištěno, že voda je již v pořádku.
Paula těší účast. „Ta přetrvává také po deseti měsících hodnocení. V panelu je aktivních 11 respondentů. V dosud proběhlých 43 hodnoceních byla ve 36 hodnoceních nadpoloviční účast, průměrná účast je 7,8. Provozovatel mohl pracovat se 336 hodnoceními kvality vody,“ říká Paul. Fungování senzorického panelu spotřebitelů v Hořovicích hodnotí po roce jako velmi úspěšné.
„Výsledky panelu poskytují pravidelnou a velmi četnou informaci o kvalitě vody v senzorických ukazatelích. Realizace panelu, nábor nových členů a informování o výsledcích přispívají k pozitivní komunikaci se spotřebiteli, pomáhají uvědomění, že voda je pod stálou kontrolou a posilují spolupráci mezi provozovatelem a spotřebitelem,“ doplňuje ředitel vodáren.