Na povrchu kapalin existuje napětí. Správně se mu říká povrchové napětí. Tuto blánu tvoří povrchová vrstva molekul dané kapaliny. V našem případě se jedná o molekuly vody. Povrchové napětí vody snižují mýdla a jiné prací prostředky. Povrchového napětí využívají například vodoměrky.
Vyzkoušej experiment s vodou, zápalkami, mýdlem a sacím papírem. Tipni si, jak dopadne?
Postup: Připrav si dvě kulaté misky s vodou a polož na ně několik zápalek (počet: 6 – 8) tak, aby vytvořily sluníčko. Do středu jedné ponoř mýdlo, do druhé pak ponoř kousek savého papíru. Jakým směrem se začnou zápalky v nádobách pohybovat?
A) ke středu
B) k okraji
C) zůstanou na místě
D) ze sluníčka se stane kruh
Řešení: V případě mýdla se zápalky začnou pohybovat směrem k okrajům. V případě sacího papíru budou zápalky přitahovány ke středu. Mýdlo vytváří tenkou mýdlovou blánu snižující povrchové napětí. Na okrajích misky je napětí vyšší, proto zápalky míří tam. Sací papír v důsledku kapilarity vodu nasává. Povrchové napětí se tak zvyšuje, což táhne zápalky směrem ke středu.
Zdroj: Junior Science Encyclopedia, 1985
